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Dictionnaire Anglais-Français

French-English translation for: [viande]
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Dictionary French English: [viande]

Translation 1 - 52 of 52

French English
cuis. saignant {adj} [viande]
rare [meat]
cuis. [chausson à la viande et aux légumes]Cornish pasty
cuis. attendri {adj} {past-p} [viande]tenderised [Br.]
cuis. attendri {adj} {past-p} [viande]tenderized
cuis. avarié {adj} [viande, poisson]putrid
cuis. avarié {adj} [viande, poisson]rotten
cuis. avarié {adj} {past-p} [viande, poisson]spoiled
cuis. avarié {adj} {past-p} [viande, poisson]tainted [meat, fish]
caoutchouteux {adj} [aussi fig. pour viande dure]rubbery [also fig. for chewy meat]
coriace {adj} [viande]chewy [meat]
cuis. dur {adj} [viande]chewy [meat]
cuis. filandreux {adj} [légume, viande]stringy
cuis. fondant {adj} [viande]tender
cuis. maigre {adj} [viande]lean
cuis. moelleux {adj} [viande]tender
cuis. pourri {adj} [poisson, viande]bad [rotten]
tendre {adj} [peau, viande]tender
cuis. blanchir qc. [légumes, viande, amandes]to blanch sth.
cuis. dégraisser qc. [jambon, viande]to remove excess fat from sth. [ham, meat]
cuis. dégraisser qc. [jambon, viande]to trim the fat off sth.
cuis. hacher qc. [viande]to grind sth. [Am.] [meat]
cuis. inciser qc. [viande, poisson]to score sth. [meat, fish]
cuis. parer qc. [viande, poisson, volaille]to dress sth. [meat, fish, poultry]
cuis. parer qc. [viande, poisson, volaille]to prepare sth. [meat, fish, poultry]
cuis. pourrir [œuf, viande]to go bad
cuis. pourrir [œuf, viande]to go off [Br.]
cuis. s'attendrir [viande]to become tender
cuis. saisir qc. [viande]to sear sth.
cuis. tourner [lait, sauce, viande]to go off [milk, sauce, meat]
cuis. trancher qc. [pain, viande]to slice sth. [bread, meat]
cuis. outil. attendrisseur {m} [écrase-viande]meat tenderiser [Br.] [implement]
cuis. outil. attendrisseur {m} [écrase-viande]meat tenderizer [implement]
cuis. biltong {m} [viande séchée typique de la cuisine sud-africaine]biltong
cartilage {m} [viande]gristle
cuis. moelleux {m} [de viande]tenderness
morceau {m} [viande]cut [meat]
cuis. onglet {m} [viande]hanger steak
cuis. onglet {m} [viande]prime cut of beef
cuis. part {f} [viande, riz, etc.]helping
cuis. part {f} [viande, riz, etc.]portion [meat, rice etc.]
cuis. salaison {f} [viande]salt meat
2 Words: Others
cuis. à point {adj} [viande]medium rare [meat]
cuis. non avarié {adj} {past-p} [viande, poisson]untainted [meat, fish]
2 Words: Verbs
cuis. être avarié [viande, poisson]to be off [meat, fish]
cuis. faire revenir qc. [viande, poisson, légumes]to braise sth. lightly
cuis. se gâter [viande]to spoil
cuis. se gâter [viande]to go bad
cuis. se gâter [viande]to go off [Br.]
3 Words: Others
cuis. de premier choix {adj} [viande]prime [top grade]
cuis. Je l'aime bleu. [steak, viande]I like it very rare.
3 Words: Verbs
cuis. être en morceaux [viande]to be in cubes
3 Words: Nouns
cuis. chair {f} à saucisse [viande de porc avec lard, eau, couenne]sausage meat
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